La guida Gault&Millau Germania premia Hans Haas, lo chef del famosissimo ristorante Tantris di Monaco per il suo “Lebenswerk” (premio alla carriera). “Attraverso il gran numero dei suoi allievi e i suoi principi classici, segnerà la cucina in Germania ancora per molti anni”, commenta la redazione della guida, “un grande, umile Maestro”. Un meritatissimo riconoscimento per Hans Haas che lascia il Tantris dopo tre decenni e che ci ha regalato tra le più divine esperienze gastronomiche.
Congratulazioni Hans!

27 novembre 2020

(photo: facebook.com/RestaurantTantris)