Schon seit geraumer Zeit lag die jetzt vom Chianti Classico Konsortium angekündigte Neuigkeit in der Luft und endlich sind die UGA (unità geografiche aggiuntive) – zusätzliche geografische Angaben) Realität.

Die für den Chianti Classico Gran Selezione anerkannten geografischen Angaben wurden aufgrund ihres önologischen Wiedererkennungswerts, der historischen Bedeutung, der Bekanntheit und der Produktionsmenge ausgewählt: Castellina, Castelnuovo Berardenga, Gaiole, Greve, Lamole, Montefioralle, Panzano, Radda, San Casciano, San Donato in Poggio und Vagliagli. Eine Geographie der Exzellenz, die jetzt schon auf dem Etikett stehen darf.

Im Moment gilt die Angabe für die Spitze der Qualitätspyramide, den Chianti Classico Gran Selezione, aber in einigen Jahren könnten die zusätzlichen Ortsangaben eventuell auch auf den Jahrgangs Chianti Classico und die Riserva ausgedehnt werden.

Nach dem neuen Disziplinar muss – immer unter dem Gesichtspunkt der Aufwertung des Territoriums – auch die Rebsorten-Mischung der Gran Selezione zu 100 % autochthon sein: mindestens 90 % Sangiovese unter Zugabe anderer toskanischer Rebsorten bis maximal 10 %.

Ein Wendepunkt für alle Chianti Classico-Produzenten, die seit langem die Besonderheit ihrer speziellen Weinareale stärker in den Vordergrund rücken wollten, aber vor allem für Verbraucher, die die Herkunftsgebiete ihrer geliebten Weine besser kennenlernen möchten.

7. Juli 2021

(photo: Ricasoli)